LE PRODUIT:
Cette recette marie le chocolat 70% Madagascar avec des baies roses provenant de la même propriété Bejofo de Bertil Akesson, d'où proviennet les fèves de cacao.
Cette association donne une fraîcheur acidulée aux notes de framboise, avec le parfum et le léger piquant des baies roses (aussi appelées poivre rose).
LA MARQUE ENCUENTRO:
Encuentro est une manufacture de chocolat artisanal située à Lille. C'est l'un des rares chocolatiers français à travailler directement de la fèves de cacao au chocolat: ce que l'on appelle le Bean-to-bar. Antoine et Candice sourcent des fèves de cacao d'exception, certifiées bio. Ils ont été reconnus comme l'un des «25 meilleurs des Meilleurs» chocolatiers, par le Club des Croqueurs de chocolat lors du Salon du Chocolat de Paris.
Nous aimons la façon de travailler, en mettant en valeur des terroirs d'exception, dans une démarche éthique et transparente.
Ingrédients BIO:
Chocolat 70% Madagascar (99%) (fèves de cacao bio 70% et sucre de canne bio 30%) - Baies roses bio (<1%) - Teneur en cacao : 70% minimum
Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.
Poids net : 75g
