LE VIN:
Un vin au nez est frais encore discret sur des notes mentholées et anisés. A l'aération le vin s'ouvre le nez devient plus intense sur des notes fumées et d'eucalyptus.

En bouche ce vin est sec gras ample avec quelques notes beurrées. Son acidité fine et salivante apporte longueur et persistance.
 
ACCORDS METS & VIN:
S'accorde avec des fruits de mer des poissons cuisinés de la volaille grillée une choucroute.

 
Appellation : AOC Alsace
Millésime : 2016
Degré d'alcool: 13%
Certification : Agriculture Biologique
Cépages : Riesling
Elevage : Sur lies


LE DOMAINE DE PAUL GASCHY:

Depuis maintenant 3 générations ce petit domaine de 9ha s'étends dans le berceau du vignoble d'Alsace. Avec quelques parcelles dans les lieux-dits Fronenberg et Rosenberg et 3 ha dans les Grands Crus Eichberg Pfersigberg et Hengst. Hervé s'associe à son père en 2000 afin de développer le vignoble et conduit aussi la culture en agriculture biologique.

Bouteille de 75cl



Attention à l'abus d'acool à consommer avec modération. Interdit aux moins de 18 ans.