LE PRODUIT:
Rhum Ambré 58% Brut de Fût – Vieilli en Ex-Fût de Bourgogne
 
Nez :
Premières notes de canne et vanille, suivies de banane fraîche et d’un boisé franc.
Bouche :
Attaque puissante et boisée, avec des touches de poivre, muscade, raisin rouge, et vanille, où une douce banane s'invite. La finale, longue et évolutive, révèle des saveurs de canne, poivre, muscade, puis des notes minérales de silex et de raisin, laissant place à une rondeur de vanille.
Technique :
Distillé à partir de moût de mélasse dans notre alambic Stupfler, puis vieilli en fût neuf de 225L avant d’être transféré en ex-fût de Bourgogne. Ce fût de réemploi apporte des notes minérales et de raisin rouge. Son équilibre et sa douceur, malgré ses 58%, nous ont poussés à le conserver en brut de fût, offrant une dégustation longue et agréable dès un centilitre.
Ce rhum ambré est un dry rhum, sans sucre ajouté.
 
LA DISTILLERIE ERGASTER:
Une distillerie artisanale et certifiée biologique à Passel, à quelques kilomètres de Noyon, dans l'Oise.
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Hervé Grangeon, ancien ingénieur en chimie, passionné du malt et du genièvre, est maître artisan distillateur depuis 2016.
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De la cueillette des baies de genièvre, à l'étiquetage des bouteilles en passant par les procédés de distillation et l'élevage des spiritueux, tout est fait à la main. 
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Ergaster propose, trois gins sauvages, du Pure Malt et des Whisky, natures ou tourbés.
Des spiritueux 100 % français élaborés avec des céréales du nord de la France, grâce à un alambic bordelais (Stupfler) et des méthodes de maturation propres aux alcools bruns Français comme le Cognac ou l’Armagnac. 
 
 
Contenance: 
70cl
 
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdit à la vente pour les moins de 18 ans.