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Recette : Tiramisu au café bio Terramoka

Une recette simple et gourmande, qui convient aussi bien aux petits qu'aux grands !


Avec le café Arthur 100% Arabica de chez Terramoka, un café savoureux et persistant, une cuillère de ce gâteau crémeux et onctueux et votre moral remonte immédiatement, c’est comme être sur un petit nuage.

Ingrédients :


Pour 6 Personnes

  • 150gr de sucre roux

  • 2 sachet de sucre vanillé

  • 40 biscuits cuillères

  • 45 gr de cacao amer non sucré

  • 5 oeufs

  • 375gr de mascarpone

  • 1 gros mug de café Arthur bio



1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

2. Dans un premier récipient mélanger les jaunes avec le sucre roux et vanillé.

3. Ajouter le mascarpone au fouet.

4. Dans un second récipient monter les blancs en neige.

5. Incorporer délicatement les blancs à la spatule au mélange précédent.

6. Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat.

7. Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.

8. Saupoudrer de cacao.

9. Mettre au réfrigérateur 4 à 6 heures minimum puis déguster !


Ps: avec des oeufs bio frais du jardin, c'est encore meilleur ! (Et ça explique la couleur jaune du tiramisu sur la photo ☺️)




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