LE PRODUIT: 
Notre ligne de pâtes à l’œuf est produite avec de la semoule de blé dur sélectionnée, pétrie uniquement avec des œufs frais (35%).

Extrudées au bronze et séchées sur plateaux en bois, les pâtes sont fabriquées dans un petit atelier italien.

Le processus de fabrication nous permet d’obtenir des pâtes avec toutes les caractéristiques du produit artisanal, préparé selon la tradition. La pâte est pétrie lentement pour assurer les caractéristiques de consistance, de saveur, et d'arôme.

Le séchage lent (de 14h à 16 heures) et à basse température garantit un produit qui conserve inaltérées toutes ses propriétés et qui maintient une humidité en-dessous de 12%. Vous aurez le sentiment de manger des pâtes fraîches fabriquées le jour même !

Pour encore plus de saveurs, la pâte a été enrichie de tomates et piment rouge.

Elles ne cuisent que 2 à 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
 
Ingrédients: 
Farine de blé dur, œufs 35%, piment 2,5%, tomate 1,5%.
 
LA MARQUE:
Sur le Sentier des Bergers perpétue la tradition des bergers d'échanger leurs récits et récoltes sous une étoile qui leur était dédiée. La marque adapte les recettes traditionnelles aux palais d'aujourd'hui en les enrichissant de nouvelles saveurs. Les produits sont sélectionnés avec soin pour sublimer les terroirs.