LE PRODUIT:
Vieilli pendant deux ans en fût de chêne, ce vinaigre balsamique est élaboré exclusivement à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin vieux. Sans aucun ajout de sulfites, de sucre ou de caramel, il est 100 % issu du raisin. 
 
LA MARQUE:
Au XXe siècle, les petits vinaigriers de village ont progressivement cédé leur place à une poignée d’industriels. La production s’est standardisée, et la qualité du vinaigre en a souffert.
En 2013, Granhota est née avec une ambition : redonner ses lettres de noblesse au vinaigre français, un condiment ancré dans la tradition gastronomique.
En sélectionnant des vins du Languedoc pour leur structure aromatique et leurs qualités organoleptiques idéales, Laurent Faure a élaboré des vinaigres balsamiques selon la recette traditionnelle de Modène. Il propose également des vinaigres de vin aromatisés aux fruits ou aux épices, le tout sans ajout de colorants, conservateurs ou sulfites.
Fidèle à la méthode ancestrale, le maître vinaigrier travaille ses vinaigres dans le respect du produit et de la nature, renouant avec un savoir-faire qui n’aurait jamais dû disparaître.
 
INGRÉDIENTS:
Moût de raisin bio, vinaigre de vin bio. 
 
CONTENANCE:
250ml