LE PRODUIT:
 
L’ail des ours
L’ail des ours est une plante sauvage qui prospère dans les sous-bois frais et ombragés. On la trouve naturellement dans les massifs montagneux tels que les Alpes et les Pyrénées. Ses feuilles, qui apparaissent dès février, sont idéales à récolter juste avant la floraison, entre mars et mai. Proche de l’ail par son goût, l’ail des ours se distingue par une finesse plus subtile, en faisant un ingrédient prisé en gastronomie.
Le cumin
Originaire du bassin méditerranéen oriental, le cumin est une épice issue des graines broyées d’une plante herbacée vivace, semblable au fenouil. En plus de sa version moulue, les graines entières de cumin sont également largement consommées, ajoutant leur saveur caractéristique à de nombreux plats.
Le Poivre du Fromager
Terre Exotique propose une recette unique avec cet assemblage remarquable de poivres issus d’Asie du Sud-Est et du Cameroun. Les poivres, fruits de lianes grimpantes, sont récoltés à différents stades de maturité afin d’offrir une palette aromatique variée. Une fois lavées et séchées, les baies sont prêtes à révéler leur puissance et leur complexité en cuisine.
 
LA MARQUE TERRE EXOTIQUE:
Depuis vingt ans la maison Terre Exotique régale les cuisiniers amateurs et les plus grands chefs de plus de cinquante pays.
Son créateur Erwann de Kerros nous fait découvrir une multitude d’épices, huiles et condiments dénichés lors de ses voyages à travers le monde.
 
INGREDIENTS:
Poivre du fromager, cumin, ail des ours.
Traces possibles de: gluten, moutarde
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES céleri, sésame, moutarde, fruits à coques
 
CONTENANCE:
Cumin: 50gr
Ail des ours: 15gr
Poivre du fromager: 60gr