LE PRODUIT:
Le Poivre de Kampot est réputé comme l’un des meilleurs poivres au monde. Son caractère unique lui a permis d’intégrer les produits d’Indication Géographique Protégée (IGP). Cette reconnaissance est également un gage de qualité car les producteurs de Poivre de Kampot doivent se conformer aux règles du cahier des charges de l’appellation, tant sur la culture que sur la transformation du poivre.
L’innovation du Poivre de Kampot Frais au Sel, mise au point par La Plantation, permet de préserver les grains frais pendant une durée de trois ans. C’est une opportunité de pouvoir consommer des grains de poivre frais, jeunes, peu piquants et avec une longue tenue en bouche.
Le Poivre de Kampot Frais au Sel est très versatile, et se saupoudre sur de nombreux plats, de l’apéritif, aux plats, et même aux desserts ! Il sublime à merveille des viandes comme le bœuf ou le canard et surprendra vos convives dans une mousse au chocolat ou déposés sur une glace ou des fruits poêlés.
Vous pouvez aussi parsemer vos préparations, salades ou huitres de quelques grains, voici quelques idée d’associations :
- Déposez des grains de Poivre de Kampot au Sel sur votre préparation de tomates, mozzarella ou burrata, ajoutez un filet d’huile d’olive. Recette très facile et goûteuse.
- En fin de cuisson, mettez dans la sauce des grains de poivre de Kampot frais au sel juste pour les chauffer (escalopes à la crème, steak au poivre, magret de canard au miel)
- Déposez quelques grains entiers de Poivre de Kampot frais au sel sur un poisson vapeur ou en papillotte avec un filet d’huile d’olive
- Idem sur un velouté de tomates ou un gaspacho.
POIDS NET:
50gr
INGRÉDIENTS:
Poivre de Kampot vert en grains, sel (20%).
