Le produit:

La fèce Tonka est l'amande du fruit d'un grand arbre, le teck brésilien.  Un peu comme la vanille, la fève va développer ses arômes après un long temps de séchage. Elle se râpe comme une noix de muscade ou s'infuse comme une gousse de vanille. 

Comment l'utiliser? 

La fève Tonka est une vraie alliée pour vos desserts. Elle se marie très bien avec le chocolat, le caramel ou encore le café. On peut la râper sur une salade de fruits, ou sur des pancakes. En version salé,  on peut l'utiliser comme la noix de muscade, pour vos gratins, purées, ou encore sur un carpaccio de saint-Jacques. 

TERRE EXOTIQUE:

Ingrédients:

Fèves tonka entières - origine: Brésil.

Poids net:

50gr