Le Gin Ascendance est un gin sur la fraîcheur et le fruité des baies de genièvre sauvages.  Chaque été  Hervé Grangeon part à la cueillette de ces baies sauvages à la main  sur les hauts plateaux de Lozère. 



La Distillerie: 

Ergaster est une distillerie artisanale et certifiée biologique à Passel  à quelques kilomètres de Noyon.

Hervé Grangeon  ancien ingénieur en chimie  passionné du malt et du genièvre  est devenu maître artisan distillateur depuis 2016.

De la cueillette des baies de genièvre  à l'étiquetage des bouteilles en passant par les procédés de distillation et l'élevage des spiritueux  tout est fait à la main. 

Ergaster propose  deux gins sauvages  du Pure Malt et des Whisky  natures ou tourbés.

Des spiritueux 100% Français. Des céréales du Nord de la France  un alambic bordelais (Stupfler) et des méthodes de maturation propres aux alcools bruns Français comme le Cognac ou l’Armagnac.