Le Gin Ascendance est un gin sur la fraîcheur et le fruité des baies de genièvre sauvages. Chaque été Hervé Grangeon part à la cueillette de ces baies sauvages à la main sur les hauts plateaux de Lozère.



La Distillerie:

Ergaster est une distillerie artisanale et certifiée biologique à Passel à quelques kilomètres de Noyon.

Hervé Grangeon ancien ingénieur en chimie passionné du malt et du genièvre est devenu maître artisan distillateur depuis 2016.

De la cueillette des baies de genièvre à l'étiquetage des bouteilles en passant par les procédés de distillation et l'élevage des spiritueux tout est fait à la main.

Ergaster propose deux gins sauvages du Pure Malt et des Whisky natures ou tourbés.

Des spiritueux 100% Français. Des céréales du Nord de la France un alambic bordelais (Stupfler) et des méthodes de maturation propres aux alcools bruns Français comme le Cognac ou l’Armagnac.
 
70cl
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.