LE VIN:
Robe : Limpide, rouge rubis et brillante
Nez : Fruits noirs, salade de fraise, léger menthol enrobé d'épices et de réglisse
Bouche : Légère, sur des fruits mûrs, la fin de bouche est souple sur la fraise gariguette, on retrouve les notes mentholées
Accords mets et vin: Légumes à la plancha, viandes blanches ou rouges grillées, rôtis, charcuterie, fromages (Bethmale, Bleus, Ossau-Iraty)
Année : 2024
Appellation : Côtes de Gascogne
Classifications : Agriculture raisonnée
Degré alcoolique : 12.5% Vol.Cépage : 40% Cabernet Sauvignon | 30% Merlot | 30% Tannat
LE DOMAINE DE LABALLE:L'histoire du domaine commence en 1820 avec la production de l'Armagnac. Le Domaine est ensuite transmis de génération en génération avec une belle renommée pour l'Armagnac. Dans les années 70 le domaine prends une une nouvelle dimension en diversifiant la production avec le vin.
Le domaine est situé sur un terroir rare : les sables fauves réputés pour la production d'Armagnac. Nous sommes les premiers à y produire du vin.
Le vignoble s'étendent sur 17 hectares surs des sols argilo-lumineux sur deux appellations : les terroirs landais et les côtes de Gascogne.
