LE PRODUIT:
Le Biryani est un plat traditionnel indien dans lequel on alterne des couches de riz et de viande et/ou de légumes.
On en trouve autant de recettes que de régions du sud au nord de l'Inde et même jusque certains pays du Moyen-Orient.
Ce mélange bio très aromatique est composé d'épices comme la cardamone la cannelle ou encore le safran avec une pointe de mangue verte séchée pour y ajouter des notes acidulées.
Comment l'utiliser:
On l'ajoute à du yaourt pour mariner une viande. Le secret et de faire torréfier les épices dans une cocotte avant d'y ajouter des oignons et de l'ail avant d'y faire mijoter de la viande et des légumes.
LES ÉPICES SHIRA:
Les épices Shira, c’est un peu notre marque chouchou, on les adore !
Les épices sont sélectionnées avec soin, toujours fraîches et assemblées merveilleusement bien. C'est aussi une entreprise très engagée: Ils ne travaillent qu'avec des petites fermes respectueuses d'environnement et restent attentifs aux conditions de vie des paysans.La qualité et la fraîcheur des épices sont le résultat d'un partenariat sans aucun intermédiaire. Le circuit direct évite stockage et spéculation de la part des intermédiaires et permet à Shira d'offrir une meilleure rémunération aux producteurs.
INGRÉDIENTS:
Coriandre, cumin, graines de moutarde, poivre noir, muscade, cardamome verte, cannelle, macis, feuilles de cannelier, anis étoilé, cardamome noire, clous de girofle.
Ingrédients d'origine biologique.
CONTENANCE:
40gr
