LE PRODUIT:
Cette poudre, fabriquée à partir du même chocolat que les tablettes Encuentro, vous offre l'occasion de savourer un chocolat chaud délicat doté d'une profonde richesse aromatique. Elle est élaborée à partir de chocolat 70% issu de République Dominicaine, d'Haïti ou du Guatemala (selon la production en cours), ce qui lui confère une texture douce et crémeuse. Cette poudre partage ainsi les mêmes caractéristiques sensorielles et la même composition que nos tablettes chocolat 70%.
MODE D'EMPLOI:
Pour préparer un délicieux chocolat chaud, mettez de 3 à 4 cuillères à café de poudre (soit 20g à 25g, selon vos préférences) dans du lait chauffé à 90°C. Mélangez énergiquement pour que le chocolat se dissolve complètement.
LA MARQUE ENCUENTRO:
Encuentro est une manufacture de chocolat artisanal située à Lille. C'est l'un des rares chocolatiers français à travailler directement de la fèves de cacao au chocolat: ce que l'on appelle le Bean-to-bar. Antoine et Candice sourcent des fèves de cacao d'exception, certifiées bio. Ils ont été reconnus comme l'un des «25 meilleurs des Meilleurs» chocolatiers, par le Club des Croqueurs de chocolat lors du Salon du Chocolat de Paris.
Nous aimons la façon de travailler, en mettant en valeur des terroirs d'exception, dans une démarche éthique et transparente.
Ingrédients BIO:
Fèves de cacao* (70%), Sucre de canne du Brésil*
Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.
Poids net : 250g
