LE PRODUIT:
Une huile très appréciée et très particulière.
Les olives sont légèrement sont stocker dans des conditions appropriées et contrôlées avant l'extraction de l'huile.
Cette étape va rendre l'huile extrêmement douce et ronde à l'absence d'arômes végétaux sans amertume ni ardence ni piquant. On y relève au contraire des arômes d'artichaut cuit olive noire cacao fruits secs vanille pruneau ; mais encore de sous-bois champignon truffe.
Cette huile accompagnera vos mets sucrés à la perfection sur une salade de fraises ou encore une tarte à l'abricot! Mais aussi un simple filet sur votre toast de foie gras avec une pincée de sel de Guérande ou encore pour accompagner un carpaccio de saumon une viande rouge au barbecue ou assaisonner un écrasé de pomme de terre! Elle accompagne aussi parfaitement la la truffe.
LE CHATEAU DE TAURENNE:
Le domaine du Château de Taurenne est situé en plein cœur du Parc naturel du Verdon et s'étend sur 253 hectares de collines.rnAvec ses 11 000 oliviers et 6 variétés différentes le Château de Taurenne produit des Huiles d'Olives aux profils et saveurs aromatiques différentes les unes des autres. rnLe domaine de Taurenne a investi en 2012 dans un moulin ultramoderne qui lui permet de maîtriser l’intégralité du processus de production du verger jusqu’à la mise en bouteille de l’huile.
INGREDIENTS:
Huile d'olive de catégorie supérieur obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
CONTENANCE:
25 cl - 50 cl - 1L
