LE PRODUIT:
Le vinaigre de vin blanc est une rareté, car la plupart des vinaigres sont traditionnellement élaborés à partir de vin rouge. Pourtant, il suit le même procédé de fabrication tout en se distinguant par ses notes plus oxydatives.
Ce vinaigre est issu de vins biologiques, reflétant un savoir-faire respectueux de la nature et du produit.
Acidité : 6 %
LA MARQUE:
Au XXe siècle, les petits vinaigriers de village ont progressivement cédé leur place à une poignée d’industriels. La production s’est standardisée, et la qualité du vinaigre en a souffert.
En 2013, Granhota est née avec une ambition : redonner ses lettres de noblesse au vinaigre français, un condiment ancré dans la tradition gastronomique.
En sélectionnant des vins du Languedoc pour leur structure aromatique et leurs qualités organoleptiques idéales, Laurent Faure a élaboré des vinaigres balsamiques selon la recette traditionnelle de Modène. Il propose également des vinaigres de vin aromatisés aux fruits ou aux épices, le tout sans ajout de colorants, conservateurs ou sulfites.
Fidèle à la méthode ancestrale, le maître vinaigrier travaille ses vinaigres dans le respect du produit et de la nature, renouant avec un savoir-faire qui n’aurait jamais dû disparaître.
INGRÉDIENTS :
Vinaigre de vin blanc biologique. Peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin.
Contenance:
Bouteille en verre de 250 ml.
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6,00 €Prix
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