LE PRODUIT:
Ayant vécus en République Dominicaine, Candice et Antoine nous propose ici un chocolat subtil et fruité. En partenariat avec Öko Caribe, un regroupement de petits producteurs locaux, cette structure propose un excellent cacao bio fruité.
Nous retrouvons des notes de prune, de miel, légèrement tourbées et avec une légère amertume.
LA MARQUE ENCUENTRO:
Encuentro est une manufacture de chocolat artisanal située à Lille. C'est l'un des rares chocolatiers français à travailler directement de la fèves de cacao au chocolat: ce que l'on appelle le Bean-to-bar. Antoine et Candice sourcent des fèves de cacao d'exception, certifiées bio. Ils ont été reconnus comme l'un des «25 meilleurs des Meilleurs» chocolatiers, par le Club des Croqueurs de chocolat lors du Salon du Chocolat de Paris.
Nous aimons la façon de travailler, en mettant en valeur des terroirs d'exception, dans une démarche éthique et transparente.
Ingrédients BIO:
Fèves de cacao bio (85%) - Sucre de canne bio - Teneur en cacao : 85% minimumPeut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.
Poids net : 75g
