Produit:
Cette sauce soja est préparée à partir de la sauce soja marudaizu du même producteur. Cette dernière, fermentée un an, a un sucré naturel léger et elle est très umami. Elle est combinée à du jus de yuzu, produit localement dans le Shikoku et du kombu qui réduit l’acidité et lui donne une saveur plus douce.
Unami Paris:
Pourquoi Unami ? Unami vient du japonais "goût savoureux", c'est un terme très évocateur pour cette société, leur objectif étant de faire découvrir les saveurs du Japon aux Européens.
Umami est une société d'Épicerie Japonaise qui importe des produits de la gastronomie japonaise. Leurs produits sont sélectionnés auprès d'artisans du terroir japonais, digne d’un savoir-faire traditionnel.
Ingrédients:
Sauce soja (Eau, Soja, Blé, Sel) (62,67%), Sucre (15%), Jus de yuzu (14,5%), Eau (4%), Extrait de kombu (Extrait de kombu, Sirop de glucose réduit, Sel) (3,33%), Vinaigre brassé (0,5%)
Allergènes : Soja, Blé
Contenance:
120 ml
