Produit:
Cette sauce soja est une sauce soja saishikomi, c'est-à-dire une sauce soja premium qui a été fermentée deux fois en utilisant la sauce soja déjà existante, ce qui lui confère une saveur plus profonde et complexe. Elle a été fermentée naturellement, sans additif et maturée trois ans dans des fûts en bois de cyprès japonais. Elle est produite à partir de soja et de blé japonais ainsi que de sel séché au soleil.
Cette sauce soja a été fermentée 3 ans.
Unami Paris:
Pourquoi Unami ? Unami vient du japonais "goût savoureux", c'est un terme très évocateur pour cette société, leur objectif étant de faire découvrir les saveurs du Japon aux Européens.
Umami est une société d'Épicerie Japonaise qui importe des produits de la gastronomie japonaise. Leurs produits sont sélectionnés auprès d'artisans du terroir japonais, digne d’un savoir-faire traditionnel.
Ingrédients:
Eau (36,9%), Soja (29,5%), Blé (24,6%), Sel (9%)
Allergènes : Blé, Soja
Contenance:
150 ml
