Ce vinaigre au thym apportera une touche ensoleillée à vos plats. Cet aromate emblématique du Sud de la France vous transportera instantanément dans la garrigue. Le thym infuse au vinaigre des saveurs herbacées, terreuses et aromatiques.
Notes et arômes :
Avec un bouquet méridional et estival, ce vinaigre se distingue par l'arôme parfumé du thym frais, ajoutant une dimension olfactive agréable à vos dégustations.
Conseils d'accompagnement :
- Vinaigrettes pour salades : Utilisez ce vinaigre comme base pour vos vinaigrettes. Mélangez-le avec de l'huile d'olive, de la moutarde, de l'ail et du miel pour une vinaigrette délicieusement parfumée.
- Marinades pour viandes : Intégrez-le dans des marinades pour viandes, en particulier pour le poulet, l'agneau ou le porc grillé. Le thym enrichira les marinades d'une dimension herbacée.
- Poissons et fruits de mer : Marinez poissons et fruits de mer avant cuisson avec ce vinaigre. Le thym complémente les saveurs délicates des fruits de mer sans les dominer.
- Légumes rôtis : Arrosez vos légumes (pommes de terre, carottes, courgettes) de ce vinaigre avant de les rôtir. Cela ajoutera une note herbacée et savoureuse.
- Sauces pour plats méditerranéens : Incorporez-le dans des sauces pour plats méditerranéens, comme des pâtes, des poissons ou des plats de légumes. Le thym s'harmonise parfaitement avec ces saveurs.
- Infusions d'huile : Utilisez-le pour infuser de l'huile d'olive ou d'autres huiles, créant ainsi une huile parfumée idéale pour assaisonner salades, légumes ou plats grillés.
- Cuisson à la vapeur : Ajoutez une touche de vinaigre au thym lors de la cuisson à la vapeur de légumes pour une saveur accrue sans matières grasses supplémentaires.
- Plats de riz : Intégrez-le dans des plats de riz, notamment des pilafs ou risottos. Le thym enrichira les saveurs du riz et des légumes.
- Fromages : Associez-le à des fromages à pâte molle ou à des chèvres. Utilisez-le pour mariner des fromages ou ajoutez-le directement à une planche de fromages.
- Sauces pour barbecue : Incorporez-le dans des sauces barbecue pour une touche herbacée aux viandes grillées.
- Cocktails : Expérimentez en ajoutant une goutte de vinaigre au thym dans vos cocktails. Il apportera une note aromatique et herbacée à vos boissons, alcoolisées ou non.
- Glaçages pour desserts : Utilisez-le dans des glaçages pour desserts, notamment pour des gâteaux aux fruits ou des desserts à base de noix.
Contenance : Bouteille opaque de 250 ml.
Acidité : 6%
Ingrédients : Vinaigre de vin rouge, thym frais. Peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin.