Le vinaigre au poivre de Kâmpôt noir est un vinaigre aromatisé exceptionnel, intégrant le poivre de Kâmpôt noir comme ingrédient principal, ce qui lui confère une saveur unique. L'association de ce poivre avec le vinaigre crée une combinaison de saveurs inédite : le poivre apporte une chaleur subtile et des notes épicées, tandis que le vinaigre offre une acidité équilibrée.
 
Notes et arômes :
Les arômes sont dominés par la chaleur du poivre noir, suivis d'une sensation acidulée et des notes de fond caractéristiques du vinaigre.
 
Conseils d'accompagnement :
Vinaigrettes : Utilisez ce vinaigre comme ingrédient principal pour des vinaigrettes. Mélangez-le avec de l'huile d'olive, de la moutarde, du sel et du poivre pour obtenir une vinaigrette épicée et savoureuse.
Marinades : Intégrez-le dans des marinades pour viandes, poissons ou légumes. La chaleur du poivre ajoutera une dimension supplémentaire à vos plats marinés.
Sauces : Incorporez ce vinaigre dans des sauces pour les sautés, les pâtes ou les plats à base de tomates, afin d'ajouter de la profondeur et de la complexité aux saveurs.
Trempettes : Mélangez-le avec du yaourt, de la crème aigre ou du fromage frais pour créer des trempettes originales. Servez avec des légumes frais, des crackers ou des chips.
Réduction : Faites réduire ce vinaigre pour obtenir une sauce concentrée, idéale avec les viandes grillées ou rôties.
Cocktails : Expérimentez en l'incorporant dans des cocktails. Il peut apporter une note épicée intéressante aux boissons à base de fruits ou de jus.
Déglacer : Utilisez-le pour déglacer des poêles après la cuisson des viandes, créant ainsi une sauce rapide et savoureuse.
Assaisonnement final : Ajoutez une touche de piquant à une variété de plats, des soupes aux plats de riz, en l'utilisant comme assaisonnement final.
 
Granhota:
Laurent Faure a crée Granhota par passion pour la gastronomie et la viticulture. Il produit des vinaigres balsamiques selon la recette ancestrale et des vinaigres de vin à partir de vins du Languedoc qu’il aromatise aux fruits ou aux épices.
Ses vinaigres ne contiennent aucun colorant, conservateur ou sulfite.
 
Contenance : Bouteille en verre opaque de 250 ml.
 
Ingrédients : Vinaigre de vin rouge Granhota, poivre de Kâmpôt Noir IGP.
 
Allergènes : Peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin.
 
Acidité : 6%